本年最終営業日!ありがとうございました!!

今年一年ご来店&僕のお世話ありがとうございました!

今年の一年を振り返るとまあ長かったなと。いろんなとこに行きいろんな人と会い、いろんな人を店に招き入れ仕事や遊んで暮らしてたので小学生の一年のような長さがありました。

そして、社会の流れとしては大きな事件、東日本大震災が発生しそれに絡む原発事故、ここで色々考える機会があり僕の中での変化もありました。

Cafe&Bar spare(僕ですが)としても義援金カレーを行い、赤十字や助け愛プロジェクトへ義援金を送っています(2011年12月31日現在継続中)。そしてこちらも公にすることはなかったのですが、震災以降は産地を選んで購入し、安心して食べられる食材を使用してます。食べて応援する位ならその分のお金を被災地へ送るようにしてます。

僕がやっているのは飲食店で、お客様には安心して食べてもらいたいと思っております。なので、何かの原因になるかもしれないモノ、自分で疑問に思うモノをコソッとお客様に出すということはできないんですよね。大丈夫なのかもしれないけど。

今後も震災以前のような普通に食材が選べて美味しいものを提供できるような世の中がくる事を望みます。

面倒くさい意見だと言われたらそれまでなのかもしれませんが、店の一番の大事にしているところは安全に美味しくご飯が食べることが出来るというところです。それの障害になることは徹底的に避けております。

真面目な話をたまにはします、真面目に思われたいので。

て言う感じで今年一年終わります。来年は全てのことが上手くいく良い一年になればイイですね!!

今年の最終営業日は今日で20時まではカウンター以外貸切となります。よろしくお願いします!新年の通常営業日は二日の19時からになります。

では良いお年を~(^-^)/
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コラム | コメント(0) | トラックバック(0) | 2011/12/31 17:10
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